Описание: Суп очень легкий, то что нужно для лета! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты
Мясо
Яйцо куриное
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Щавель
Укроп
Огурец
Редис
Лук зеленый
Сахар
Мука пшеничная
Горчица
Майонез
Соль
Приготовление
1. Мясо нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.
3. Картофель и морковь вымыть, очистить.
Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
4. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
5. Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посыпать мукой, жарить в течение 1-2 мин. на сильном огне, затем влить немного воды, тушить в течение 3 мин.
6. Щавель и зелень укропа вымыть.
Зелень укропа нарубить, щавель крупно нарезать.
Огурцы и редис вымыть, нарезать кубиками.
7. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, перетереть с сахаром и солью, перемешать с горчицей.
8. В кипящую воду положить картофель, тушеные лук и морковь, варить в течение 5-7 мин., добавить щавель, яйца, мясо, зелень укропа, соль, варить в течение 7-10 мин.
9. Суп остудить, добавить огурцы, редис, зеленый лук, перемешать.
Перед подачей заправить майонезом.
Cуп "Летний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Суп очень легкий, то что нужно для лета! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
