Курочка "Сама сочность"

Автор: Maximalla

Описание: Такая курочка получается тающей во рту, невероятно нежной, а все из-за маринада, который содержит сливочное масло, горчицу, мед, лимон, зелень и помидорки! Пальчики оближешь! Рецепт подходит и для шашлычка или гриля, но тогда курицу лучше порезать, а помидорки нарезать кружочками и поджарить вместе с курочкой

Ингредиенты

Курица (четвертинки) — 3 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Горчица — 2 ч. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Петрушка (зелень, 1 небольшой пучок)
Приправа (для курицы или карри) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый - щепотка, горошком - 15 шт)
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Помидор — 1 шт
Соль (по вкусу)
Сыр твердый (натертый, у меня Российский КОМО) — 100 г
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Готовим маринад. Сливочное масло растопить в микроволновке. Добавить кетчуп, горчицу, мед, сок лимона, измельченный чеснок, приправы и перец.

Петрушку промыть, просушить, мелко порубить.

Помидор порезать мелкими кубиками.

Курицу натереть солью по вкусу.

К маринаду добавить петрушку и помидоры, перемешать.

Маринад тщательно распределить по курочке. Оставить мариноватся в холодном месте. Время маринования - от 1 до 5 часов.

Положить курочку в рукав для запекания, полив остатками маринада и отправить в разогретую до 190 гр. духовку. Запекать по 35 минут с каждой стороны. Получится 1ч. 10мин. Если берете грудки, крылышки или окорочка, время можно сократить на 10 минут. За 5 минут до окончания рукав разрезать, посыпать тертым сыром. Сочность и нежность гарантированы!!

[size=18 ]Приятного аппетита [/size]

Курочка "Сама сочность" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/