Курица в сладко-горьком соусе

Автор: Мартышка

Описание: Нежная курочка в прекрасном сладко-горьком соусе. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

Ингредиенты

Грудка куриная (или куриные окорочка) — 2 шт
Джем абрикосовый (или сливового, алычевого) — 0.5 стак.
Перец болгарский — 2 шт
Соль
Перец кайен

Приготовление

Куриные грудки или окорочка поделить на порционные кусочки и обжарить на растительном масле - минуты по 2 с каждой стороны, не больше, так как приготовится за счет длительного тушения.
Джем влить в кастрюльку, добавить 100-150 гр. кипяченой воды, болгарский перец, порезанный дольками, и 5-7 ложек кетчупа Чили (или смеси перца кайенского и карри).
Прокипятить и туда же выложить мясо, тушить на мелком огне минут 25 -30.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6914

Курица в сладко-горьком соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/