Котлеты в тесте "Ленивые"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Каждый раз, собираясь с друзьями на пикник, беру с собой такие котлетки (если их можно так назвать), по виду они напоминают оладушки, хотя, если жарить их во фритюре, выглядят они совсем иначе. Просты в приготовлении, очень сытные. Можно готовить не только для пикника.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 300 г
Сахар — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (рафинированное) — 100 мл
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная — 200 г
Укроп (зелень)
Молоко — 150 мл

Приготовление

В теплом молоке растворить соль, сахар, дрожжи. Хорошо размешать, добавить яйцо и масло.

Добавить муку. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции (тесто напоминает сметану). Ставим в тепло минут на 30.

В это время приготовим фарш. Перемолоть в блендере куриное филе вместе с луком, добавить мелко нарезанный укроп. Добавить в тесто. Хорошо перемешиваем деревянной ложкой.

Укладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, по столовой ложке на растоянии друг от друга. Такое тесто можно пожарить во фритюре.

Запекаем в предварительно разогретой духовке при 180 C 25-30 минут.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652

Котлеты в тесте "Ленивые" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/