Автор: LaCostena
Описание: Нашла этот рецепт в одной из своих многочисленных кулинарных книг.
Чем понравился: простыми продуктами и легким способом приготовления!
Чем удивил: эффектной подачей и сочетанием хрустящего слоеного теста и нежной начинки!
Чем запомнился: словами мужа: "О, такое я точно буду есть!"
|
|
Первым делом из 1 куриной грудки сварим бульон. На всякий случай: вода, соль, смесь перцев, лавровый лист и курица - это и есть состав нашего бульона. |
|
Подготовим овощи: сельдерей, красный лук, морковь и чеснок нарежем. |
|
Выложим овощи на сковороду с оливковым маслом, потушим минут 5, добавим муку и обжарим еще 5 минут. |
|
Мелко нарежем куриное филе. |
|
Процедим наш бульон. |
|
Курицу, бульон и соевый соус добавим к овощам. Будем тушить около 5-7 минут. |
|
Один пласт слоеного теста раскатаем так, чтобы на нем поместилось нужное Вам количество форм для пирога. В моем случае - 2. |
|
Обрежем тесто по кругу, оставляя немного запаса. Из остатков теста можно вырезать любые фигурки по вкусу, они понадобятся нам для украшения. |
|
В нашу курино-овощную смесь добавим сливки и розмарин и потушим еще 2 минутки. |
|
Включим духовку на 180 градусов. В наши формы выложим начинку. |
|
Сверху закроем тестом, смажем взбитым яйцом и украсим фигурками, которые у Вас получились. В моем случае - это листики и цветочки. |
|
Поставим в разогретую духовку на 15 минут, пока тесто не станет золотистым. Выпекать при температуре 180 градусов. |
|
Готовый пирог немного остудить и подавать с овощным салатом! Приятного аппетита! |
