|
Опара - 0,5 л воды тeплой, 100 г маргарина, 150 г сахара, 0,5 ст. муки, 50 г свежих дрожжей (без яиц!!!). Дать подойти 30 мин. Добавить 0, 5 ч. л. соли, ванилин, и примерно 900 г - 1 кг муки. Теперь самое главное - хорошо вымесить, пока тесто начнeт отставать от рук, при этом добавляем ещe 30 г растительного масла, не переборщить с мукой. Дать подойти 1 - 2 часа, дважды опустить. Начинка любая, как сладкая, так и несладкая (у меня повидло). Сверху помазать желтком со сметаной. Выпекать до румяности в духовке при 200 градусах 15 -20 мин. |
Описание: Мягкие, вкусные и аппетитные. От магазинных пирожков ничем не отличаются.
