Описание: Очень люблю, как дружат между собой авокадо и свекла. А этот салат - кладезь витаминов - "последних" и "первых".
Ингредиенты
Свекла
— 1 шт
Авокадо
— 1 шт
Огурец
(Маринованный)
— 1 шт
Орехи грецкие
— 1 горст.
Щавель
(свежий)
Тыква
Томаты вяленые
Имбирь
(Корень)
Лимон
Петрушка
Перец душистый
(молотый)
Масло оливковое
Приготовление
У нас в Украине весной непросто приготовить вкусный и полезный салат. Осенние овощи уже заканчиваются, а первые весенние, к сожалению, являются достижениями химической промышленности. Но с другой стороны радость - приходится пофантазировать! На огороде собрали первый урожай - щавель - так и родился витаминный салат.
Свеклу предварительно приготовить удобным для Вас способом (я запекаю завернутую в фольгу в духовке - так вкуснее). Авокадо, свеклу и маринованный огурчик нарезать кубиками и добавить орехи - это будет классическая основа салата. А дальше по вкусу, желанию и наличию в холодильнике - можно добавить щавель, вяленые помидоры, тыкву, тертый корешок имбиря, петрушку, молотый перец и заправить оливковым маслом.
Крепкого Вам здоровья!
И приятного аппетита!
Салат со свеклой и авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/