Лобио с индюшатиной

Автор: nadi00

Описание: Лобио - блюдо грузинской кухни, несложное в приготовлении, вкусное и очень полезное.

Ингредиенты

Фасоль (красная; отмеряю мультистаканом) — 2 стак.
Лук красный — 1 шт
Помидор (свежий; можно томатную пасту) — 1 шт
Перец красный жгучий (можно молотый) — 1 шт
Ткемали — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Зелень (кинза или петрушка) — 1 пуч.
Филе куриное — 350 г
Масло оливковое

Приготовление

Берем фасоль (предварительно замоченную) - у меня "Мистраль" пинто

Нарезаем филе индейки, лук, помидор

Обжариваем лук на оливковом масле в чаше мультиварки в режиме "выпечка", добавляем нашу фасоль (предварительно замоченную), добавляем воду (чтобы только покрыла фасоль), перемешиваем, ставим режим "суп" (или тушение) на 15 мин (не солим!!!)

После сигнала открываем крышку, добавляем в чашу мясо индейки, помидор или томатную пасту (можно и то, и другое), соус "Ткемали", перец, соль, включаем режим "Цыпленок" (или мясо, или тушение) на 15 мин. После сигнала открываем крышку, добавляем зелень, закрываем, даем немного настояться. Все, готово! Приятного аппетита!!!

Лобио с индюшатиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/