Витаминный салат с щавелем и свеклой

Автор: Sea-green

Описание: У нас не один пикник на природе не обходится без какого-нибудь легкого салатика. Что может быть лучше сочных свежих овощей в дополнение к ароматному шашлыку. Предлагаю Вашему вниманию простой в приготовлении, но очень вкусный и полезный салат.

Ингредиенты

Чеснок (для заправки) — 2 зуб.
Соевый соус (для заправки) — 1 ст. л.
Сок лимонный (для заправки) — 1 ст. л.
Масло оливковое (для заправки) — 3-5 ст. л.
Свекла (сырая, маленькая) — 2 шт
Капуста пекинская (небольшой кочан) — 1 шт
Щавель (свежий) — 15-20 л
Имбирь (молотый, для заправки) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Витаминный салат с щавелем и свеклой ингредиенты

Вот все необходимые ингредиенты. Щавель и капусту помыть, свеклу и чеснок почистить.

Нарезать капусту и щавель соломкой, свеклу натереть на крупной терке. В мисочке смешать масло с лимонным соком. Добавить измельченный чеснок, имбирь, соевый соус и немного соли, хорошо перемешать.

Все овощи сложить в глубокую салатницу, посолить, перемешать и заправить полученным соусом.

Салатик можно есть сразу, можно дать ему настояться. Очень вкусно, а главное полезно.

Угощайтесь на здоровье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Витаминный салат с щавелем и свеклой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/