Салат с творогом и кальмарами

Автор: tanvik

Салат с творогом и кальмарами

Описание: Сочный, ароматный весенний салат с нежной морской ноткой кальмара. Творог делает салат таким вкусным и сытным, а заправка из йогурта с лимонным соком подчеркивает вкус сладкого перца. Все очень гармонично и просто.

Ингредиенты

Кальмар (очищенный) — 300 г
Лук красный — 1 шт
Огурец (средний, свежий) — 3 шт
Перец сладкий (красный + желтый + зеленый - каждого по 0,5 шт) — 1,5 шт
Творог (10-15%) — 250 г
Йогурт (без добавок) — 100 мл
Зелень (петрушки и укропа, по вкусу)
Сок лимонный — 0,5 шт
Орехи кедровые — 30 г
Соль (+ Перец)

Приготовление

Салат с творогом и кальмарами ингредиенты

1.Тушки кальмаров промыть и варить в кипящей подсоленной воде 4 минуты. Затем откинуть на дуршлаг, дать остыть и нарезать кольцами.

Салат с творогом и кальмарами ингредиенты

2.Лук мелко нарезать и обдать кипятком, откинуть на дуршлаг.

Салат с творогом и кальмарами ингредиенты

3.Огурцы нарезать соломкой.

Салат с творогом и кальмарами ингредиенты

4.Сладкий перец нарезать так же, как огурцы.

Салат с творогом и кальмарами ингредиенты

5.Петрушку и укроп мелко нарезать. Творог размять вилкой.

Салат с творогом и кальмарами ингредиенты

6.Добавить к творогу остальные ингредиенты. Посолить, поперчить и осторожно перемешать.

Салат с творогом и кальмарами ингредиенты

7.Йогурт перемешать с лимонным соком и заправить салат. Посыпать орешками.

Салат с творогом и кальмарами ингредиенты

Теперь можно наслаждаться!

Салат с творогом и кальмарами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/