Мясо по-адыгейски

Автор: julibo

Описание: Рецепт и, соответственно, название из старой кулинарной книжки. Легкое в приготовлении, из доступных продуктов, очень вкусное блюдо.

Ингредиенты

Говядина — 500 г
Картофель — 800 г
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Чеснок — 4-5 зуб.
Масло растительное (для обжарки)

Приготовление

Мясо нарежем соломкой, как на бефстроганов. Отправим в казанок.

Когда сок выпарится, обжарим с луком и хмели-сунели. Добавим воды пару стаканов, соль и оставим тушиться минут на 20.

Картофель нарежем брусочками или дольками. Перемешаем с солью и давленым или мелко порезанным чесноком.

Мясо в казане аккуратно сдвинем в сторону, на освободившуюся половину выложим картофель. Тушим на небольшом огне до готовности картофеля.

Несмотря на то, что картофель и мясо тушатся вместе, вкусы не смешиваются, получаем чесночную картошечку и нежное мясо с приправой. Отлично разнообразит повседневные обеды или ужины, рекомендую попробовать!

Мясо по-адыгейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/