Картофельная запеканка "Гоуранга"

Автор: IZUMRUD

Описание: Сытная картофельная запеканка из ведической кухни. Для любителей восточных специй.

Ингредиенты

Картофель (средний) — 8 шт
Шампиньоны (примерно 400 гр) — 1 пакет.
Сыр адыгейский (крупно натёртый) — 200 г
Соль (по вкусу)
Куркума — 1 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Кумин (он же и зира) — 1 ч. л.
Масло растительное (для смазывания противня)

Приготовление

Картофельная запеканка "Гоуранга" ингредиенты

Картофель почистить и нарезать кружками.Добавить все специи и перемешать.

Грибы мелко нарезать.В сковороде на масле обжарить специи в течении 2 минуток,помешивая не прерывно.Потом добавить порезанные шампиньоны и обжаривать ещё 7-10 минут.

Духовку разогреть до 180 гр.С.Форму смазать маслом и выложить на дно картофель.

На слой картофеля выложить половину обжаренных грибов со специями.

Потом опять слой картофеля и засыпать натёртым адыгейским сыром.Запекаем в духовке до румяной корочки.

Запеканка готова!Приятного аппетита!

Картофельная запеканка "Гоуранга" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/