Биточки по-гирпонски

Автор: julibo

Описание: Под таким названием, (если мне не изменяет память) когда-то давно увидела рецепт в кулинарной книжке. Попробовала, понравилось. Книжка давно утеряна, а рецептом пользуюсь до сих пор. Ароматное, вкусное, не сложное в приготовлении блюдо, предлагаю попробовать и вам.

Ингредиенты

Фарш мясной (смешанный) — 500 г
Картофель — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Кетчуп (или томатная паста) — 3 ст. л.
Масло растительное
Соль
Специи
Зелень
Мука пшеничная (для панировки и в соус)
Вода — 1,5 - 2 стак.

Приготовление

В фарш добавить соль, перец , чеснок - все, что любим, слепить биточки (большие фрикадельки), обвалять их в муке, обжарить с луком.

Картофель крупно порезать, добавить к биточкам, аккуратно перемешать.

Приготовить соус: смешать 2-3 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. муки, 1,5 - 2 стакана воды, соль, перец. Я еще добавила петрушку и базилик сушеные.

Залить соусом картофель с биточками, можно добавить лавровый лист, несколько горошин перца. Тушить до готовности картофеля на небольшом огне.

Продукты доступные, готовить несложно и недолго, получается очень вкусно. Советую попробовать. ; -)

Биточки по-гирпонски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/