Бананово-клубничный чизкейк

Автор: acallbaby

Описание: Чизкейк в форме кекса, не требующий выпечки! Быстро, легко и вкусно.

Ингредиенты

Печенье (песочное) — 200 г
Какао-порошок (у меня Несквик) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1-2 стак.
Творог — 200 г
Сахар (или мед, по вкусу)
Банан — 1 шт
Клубника — 200 г
Желатин — 12 г

Приготовление

Руками мелко покрошить печенье.

Развести Несквик (или какао) в небольшом количестве воды (должна получиться густая шоколадная кашица) и влить в печенье, добавить размягченное масло. Все хорошенько перемешать и замесить "тесто"

В формы для кексов выложить "тесто", толщина - на ваше усмотрение.

Желатин развести в соответствии с указанием на упаковке. Тем временем творог+молоко+банан+ клубника+сахар взбить вместе в блендере (или миксером). Я использовала сахар и мед 50/50. Влить в эту массу желатин и снова взбить.

Влить этот жидкий крем сверху в формы. Поставить минимум на 2 часа в холодильник. Из формочек кексы выходят хорошо, не ломаются.

Бананово-клубничный чизкейк — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/