Рагу из индейки с рисом

Автор: tanvik

Описание: Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. Сочетание карри и птицы - это классика жанра, а грибы и сладкий перец добавляют этому блюду большую пикантность, а Вам новые ощущения.

Ингредиенты

Рис — 200 г
Бекон — 100 г
Шампиньоны — 500 г
Перец болгарский (большой) — 1 шт
Филе куриное — 500 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Бульон (овощной) — 100 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Карри (нежный) — 1 ч. л.
Соль

Приготовление

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Шампиньоны нарезать пластинками, перец - кубиками.

Мясо порезать не небольшие кусочки. Обжарить мясо вместе с беконом на растительном масле на среднем огне в течение 3-5 минут. Мясо залить овощным бульоном и добавить сладкий перец. Через 5 минут к мясу выложить шампиньоны. Довести до кипения и тушить вместе еще 3-4 минуты. Посолить и поперчить.

В кастрюле или сковороде растопить сливочное масло и пассеровать на нем карри.

Добавить карри к рису. Соединить рис, овощи и мясо.

Блюдо готово. Быстро и просто!

Рагу из индейки с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/