Помидоры черри в японском наряде

Автор: Ольга Бабич

Описание: Рецепт из французкого кулинарного журнала Regal. Вкус карамели и слегка подпекшегося томата очень интересный, а если вы любите кунжут, тогда вам точно сюда.

Ингредиенты

Помидоры черри — 30 шт
Вода — 50 мл
Сахар — 1/2 стак.
Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
Кунжут
Соль
Масло растительное

Приготовление

Помидоры черри в японском наряде ингредиенты

Обжарить кунжут до золотистого цвета. В сотейнике с толстым дном смешать воду, сахар и свежевыжатый сок лимона.

Накалываем помидоры на шпажку. Приготовить блюдце с растительным маслом (1 ч.л.), смешать кунжут с солью, расчет 5-6 частей кунжута на 1 часть соли.

Ставим варить карамель до золотистого цвета. Не переварите! Опускаем помидор на спажке в карамель, дать стечь излишкам. Сразу опускаем в кунжут и ставим на блюдце с маслом (иначе прилипнут). От себя сделала несколько штук с маком,получился совершенно другой вкус.

Такие помидорчики послужат отличной закуской или украшением блюд.

Помидоры черри в японском наряде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/