"Печора"

Автор: elena_110

Описание: Блюдо из печени. Рецепт нашла на другом кулинарном сайте. Очень вкусно!

Ингредиенты

Печень говяжья (можно делать и с куриной) — 1 кг
Рис (лучше круглого) — 2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Йогурт (натурального, без добавок) — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сода
Соль
Приправа

Приготовление

[url=/images/users/31_05_08/24523.jpg][img]/images/users/31_05_08/small/24523.jpg[/img][/url]

Печень помыть, срезать плeнки и прокрутить через мясорубку.
Луковицу тоже прокрутить вместе с печенью.
Смешать печень, лук, варeный рис, йогурт, сметану, соевый соус, соду, соль, приправу, желтки, горчицу.
Отдельно взбить в пену белки от яиц и аккуратно ввести в смесь.
Форму для запекания смазать растительным маслом, вылить туда готовую смесь и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать 60 -80 минут. Готовность проверить при помощи шпажки.

Очень вкусно!
Приятного аппетита!

"Печора" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/