Курица с галушками

Автор: таня-татьянка

Ингредиенты

• Филе куриное — 400 г
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Масло сливочное — 1,5 ст. л.
• Вода (200 мл в курицу, 100 мл в тесто галушек , 1л для варки галушек) — 1,3 л
• Мука пшеничная (галушки) — 200 г
• Яйцо куриное ( галушки) — 1 шт
• Соль (по вкусу )
• Куркума ( или шафран, в галушки) — 1 ч. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Укроп (по вкусу)

Приготовление

Курицу нарезаем небольшими кусочками, лук произвольно, но не мелко. Слегка обжариваем их в сотейнике на сливочном масле.

Готовим галушки. Для этого в муку добавляем воду, соль , яйцо и вымешиваем тесто.

Раскатываем тесто толщиной в 5 мм и нарезаем квадратами 1,5*1,5 см.

Отвариваем в подсолёной воде с добавление шафрана или куркумы (это придаст красивый цвет) и откидываем на дуршлаг.

Обжаренную курицу соединяем с галушками, добавляем соль , воду (200 мл) майонез и нарезанный укроп, накрываем крышкой и тушим до готовности.

Приятного аппетита.

© 1povarenok.anvap.us