Белый хлеб «Кирпичик»

Автор: Пантагрюэль

Описание: Домашний рецепт белого хлеба «Кирпичик»

Ингредиенты

Мука пшеничная — 800 г
Сахар — 25 г
Масло сливочное — 40 г
Вода — 300 мл
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Дрожжи — 20 г

Приготовление

В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем сахар, соль, масло, разрыхлитель и постепенно муку. Замешиваем тесто. Ставим в холодильник на час-полтора. Перекладываем тесто в форму. Держим 15 мин в холодильнике. Формируем булку и ставим тесто в форме на час в холодильник. Ставим в разогретую духовку до 170*С до двух часов. Готовый хлеб должен легко выходить из формы. Смазываем верхнюю корочку маслом. Даем хлебу остыть.

Белый хлеб «Кирпичик» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/