Салат с курицей и клубникой

Автор: Elena MM

Описание: Лeгкий, свежий, приятный на вкус салатик с идеальным сочетанием курицы и клубники в обрамлении феты.

Ингредиенты

Филе куриное — 250 г
Клубника — 150 г
Миндаль (лепестки) — 100 г
Фета — 100 г
Лук красный — 1 шт
Листья салата (фризе, айсберг, романо, корн, руккола) — 100-150 г
Масло растительное ( и для жарки) — 2-3 ст. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (винный) — 2 ст. л.
Сок лимонный (немного)
Перец черный (по вкусу)
Соевый соус — 3-4 ст. л.

Приготовление

Филе вымыть, обсушить, залить соевым соусом, дать постоять минут 15,

Обжарить на растительном масле до готовности,

Остудить, нарезать.

На сухой сковороде обжарить миндаль,

Кунжут.

Фету нарезать кубиками,

Клубнику кусочками.

Салат промыть, обсушить, если необходимо, порвать руками.

Лук нарезать кольцами. Для заправки соединить растительное масло,

Винный уксус,

Перец,

Лимонный сок,

Сахар. При желании посолить. Все ингредиенты для салата смешать, полить заправкой. Приятного аппетита!

Клубника - ягода известная и любимая нами с детства. Мы ее едим и даже не задумываемся, насколько она полезна. Оказывается, клубника укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным действием и сахаропонижающим эффектом, содержит много йода, железа и салициловой кислоты. Маски из клубники хороши для кожи. Главное - правильно хранить эту нежную ягоду и не злоупотреблять ею.

Салат с курицей и клубникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/