Тесто "Театральное"

Автор: Arin4ic

Описание: Отличное тесто для несладких пирожков, пирогов и пиццы. Автору Кучеровой А. большое спасибо!

Ингредиенты

Дрожжи (свежие) — 30 г
Мука пшеничная (с горкой) — 17 ст. л.
Маргарин (растопленный) — 100 г
Вода (теплая) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Приготовление

В стакане воды развести дрожжи, подсахарить и подсолить.

Добавить муку и маргарин. Замесите тесто. Прикрыть полотенцем и поставить в холодильник на 30 минут. Если вы будете делать открытые пироги или пиццу, то не волнуйтесь, если тесто будет липнуть к рукам, распределите его по форме, а в духовке оно дойдет и будет очень нежным и воздушным. Если же надо лепить пирожки или делать булки, как в моем случае, добавьте столько муки, чтобы тесто не липло к рукам.

Вытащить тесто из холодильника и дать 20 минут для расстойки. Приготовить пироги. Затем смазать их яйцом и поставить в духовку минут на 20 при температуре 180 гр. Тесто получается изумительным!

Приятного аппетита!

Тесто "Театральное" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/