Кексы постные

Автор: Пар-а-соль

Описание: К сожалению, нет пошаговых иллюстраций, но рецепт стоящий. Кексы выходят очень нежные, вкусные и еще ко всему постные.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2,5 стак.
Сахар — 3/4 стак.
Сок яблочный (можно любой другой) — 1 стак.
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Изюм — 0,5 стак.
Корица
Какао-порошок

Приготовление

1. Муку высыпаем в миску, делаем в ней воронку.
2. В соке растворить сахар.
3. Влить сок с сахаром в муку, перемешать.
4. Добавить соду, погашенную лимонным соком.
5. Изюм промыть, залить кипятком, через минут 15 добавить в тесто.
По консистенции тесто должно быть, как густая сметана.
6. Разложить тесто в смазаные растительным маслом формочки (можно формы предварительно обжарить в духовке), наполняем на 2 /3, ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем до готовности, когда верх подрумянится (у меня заняло 20 -25 мин), проверяем зубочисткой. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита.

Кексы постные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/