Соус из черешни

Автор: Marinaby

Соус из черешни

Описание: Я очень люблю черешню, но обычно кушаю ее сразу, как только куплю и помою, вчера купила немного больше, чем смогла съесть, и нашла необычный рецепт в инете, немного переделала его на свой лад, и получился очень пикантный и необыкновенно вкусный соус=))

Ингредиенты

Черешня — 200 г
Горчица (в зернах) — 2 ч. л.
Сахар коричневый (тростниковый) — 1 ч. л.
Соль (перец - по вкусу) — 2 г
Сливки — 50 мл
Майонез (по желанию) — 1 ст. л.
Вино белое сухое (можно заменить на бренди) — 30 мл
Водка (грушевая) — 10 мл
Соус (чили остро-сладкий) — 1 ч. л.

Приготовление

Соус из черешни ингредиенты

Набор продуктов для этого вкуснющего соуса.

Соус из черешни ингредиенты

Удаляем косточки из черешни.

Соус из черешни ингредиенты

Разрезаем черешню пополам, перекладываем в кастрюльку, добавляем спиртное и сахар.

Соус из черешни ингредиенты

Когда сахар растворится и черешня станет мягкой, добавляем горчицу, соль, перец, соус чили.

Соус из черешни ингредиенты

Разбиваем блендером.

Соус из черешни ингредиенты

Добавляем сливки и майонез, тщательно размешиваем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Я подавала со стейком из форели, замечательный вкус рыбки с соусом=)

Соус из черешни — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/