Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: katico
Описание: Нежнее этих вареников только облака! Они тают во рту, и оторваться от них крайне сложно! Сочные, нежные, а если еще и с моим вкуснейшим соусом? В общем, заходите и угощайтесь! Кстати, просмотрев все рецепты вареников сайта, с удивлением обнаружила, что такого теста для вареников у нас на сайте нет, а оно как никакое другое лучше всего подходит для вареников с ягодой, мягкое после варки, не рвется и ягодный сок не вытекает, поэтому очень рекомендую обратить на него внимание.Размешиваем до однородности и оставляем немного остыть |
А мы тем временем вымоем и полностью обсушим ягоду. |
Тесто чуть остыло, добавляем туда яйцо и вымешиваем до однородности |
Готовое тесто я накрываю и даю ему созреть еще минут 20-30 |
Затем тесто делю пополам, одна часть ждет, вторую я раскатываю, чашкой вырезаю кружочки |
Бросаем варенички в кипящую подсоленную воду, я еще чайную ложку растительного масла туда добавляю, и варим после их всплывания еще минут 5-6. Лучше всего варить их небольшими партиями по 6-7 шт |
Для соуса смешиваем примерно 2 ст л заварного крема, столько же сметаны и столько же свежей малины |
Блендера не надо, просто хорошо взболтать вилочкой, очень вкусно получается! |
Вареники вытаскиваем шумовкой, слегка поливаем растопленным сливочным маслом |
Сверху поливаем соусом. Все! |