Кабачки "Грузди"

Автор: Алла 1976

Кабачки Грузди

Описание: Со слов автора рецепт оригинальный и простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности сходить за ними - можно удивить гостей такой закуской.

Ингредиенты

Кабачок (свежие) — 3 кг
Соль — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Масло растительное — 1 стак.
Уксус (столовый) — 1 стак.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Чеснок (пропущенный через пресс) — 1-2 ст. л.

Приготовление

Кабачки Грузди ингредиенты

0,5 л. банки простерилизовать 5 минут. Кабачки очистить от кожицы.

Кабачки Грузди ингредиенты

Порезать на ломтики 1 см. толщиной.

Кабачки Грузди ингредиенты

Смешать кабачки с указанными ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа!

Кабачки Грузди ингредиенты

...

Кабачки Грузди ингредиенты

...

Кабачки Грузди ингредиенты

Спустя 3 часа.

Кабачки Грузди ингредиенты

Разложить массу в банки, стерилизовать 15 минут. Закатать. Не укутывать! Дать остыть в перевернутом виде!

У меня получилось 8 баночек по 0, 5 л.

Кабачки "Грузди" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/