Фирменное блюдо из рыбы

Автор: best

Описание: Превосходное блюдо, которое мало кого оставит равнодушным. Пусть ингредиенты вас не смущают - результат просто превосходный!

Ингредиенты

Филе рыбное (морской окунь, пангасиус) — 1 кг
Масло растительное — 2/3 стак.
Лук репчатый — 4 шт
Сок томатный — 1 стак.
Вино белое сухое — 1 стак.
Сухари панировочные — 1 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Специи
Сахар
Петрушка

Приготовление

Форму для запекания смазать растительным маслом. Рыбное филе порезать нобольшими кусочками и выложить в форму. Посолить.

Посыпать кольцами лука.

Приготовить соус - смешать раст. масло, томатный сок, вино, соль, специи, 1 чайную ложку сахара. Полить рыбу половиной этого соуса. Смешать панировочные сухари с мелко порезанными петрушкой и измельченным чесноком.

Посыпать рыбу сухарной смесью. Полить оставшимся соусом. Запечь в духовке при 200 градусах около 45 минут.

Приятного аппетита!

Фирменное блюдо из рыбы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/