Шурпа кайнатма

Автор: avvoii

Описание: Шурпа — заправочный суп. Выделяют такое отличие, как приготовление шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей (ковурма), однако существует и обычный способ приготовления (кайнатма).

Ингредиенты

Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 200-300 г
Перец болгарский — 3 шт
Помидор (свежий) — 4-5 шт
Вода — 3-4
Кориандр (зерна) — 10 г
Базилик (сушеный) — 10 г
Соль
Укроп (свежий)
Петрушка (свежая)

Приготовление

Шурпа кайнатма — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/