Печенье "Компот"

Автор: pupa_bella

Описание: Немного странное название для печенья. Но другое не пришло на ум. Сегодня утром братья попросили сделать им лимонное печенье, за неимением основного ингредиента пришлось импровизировать. Братьям очень понравилось. Вот, что у меня получилось.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Сахарная пудра — 150 г
Масло сливочное — 200 г
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 50 г
Компот (яблочный) — 1/2 стак.

Приготовление

Муку растираем с сахарной пудрой и маслом до состояния жирной крошки. Можно порубить в блендере. Добавляем компот и желки, замешиваем тесто. Делаем из него колбаску, обваливаем в сахаре. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозилку минут на 40. Вынимаем и нарезаем на кружочки толщиной 6 мм.

У меня получились такие кусочки. Кладем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов. Печем, пока у печенья не зазолотятся края - около 15 минут. Остужаем на решетке. Приятного аппетита!

Печенье "Компот" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/