Фаршированный перец "Малыш"

Автор: Nienulka

Описание: Такой перчик приготовила моя сестра на праздничный стол. И мне он пришeлся по душе... Надеюсь, Вам тоже понравится!

Ингредиенты

Перец болгарский — 12 шт
Рис — 1 стак.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль
Сыр колбасный (копченый, для начинки)

Приготовление

Сварить рис. Перец разрезать пополам поперек, т. е. из одного перца у Вас получится две половинки, которые будем наполнять начинкой. Разрезать оставшийся перец, в итоге получится 24 заготовки. Колбасный сыр натереть на крупной терке.

2/3 перца заполняем рисом, сверху выкладываем сыр.

Сверху сыр покрываем слоем риса.

Делаем зажарку из моркови, лука, томатной пасты. И выкладываем на перец.

Выкладываем в форму для запекания. Оставшимся на сковороде растительным маслом заливаем перец и ставим в духовку. Запекаем до готовности.

Приятного аппетита!!!

Фаршированный перец "Малыш" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/