Летняя окрошка с колбасой

Автор: lisspnz

Описание: Лето - самое время для окрошки. На даче или дома, вы без труда сможете еe приготовить.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 5 шт
Кефир (Квас) — 1,5 л
Зелень (зеленый лук и укроп) — 1 пуч.
Огурец (свежий небольшой) — 2 шт
Редис — 100 г
Картофель — 3-4 шт
Колбаса (вареная) — 300 г
Соль (по вкусу)

Приготовление

Прежде всего варим яйца и картофель. Даем им остыть и чистим. Затем принимаемся за остальные продукты. Режем маленькими кубиками: - вареную колбасу

- редис

-натираем на крупной тёрке яйца.

-Режем огурцы небольшими кубиками.

-Тщательно промываем укроп и мелко-мелко его шинкуем.

-Режем картофель кубиками.

Теперь заливаем все кефиром или квасом, сверху посыпаем мелко нашинкованным зеленым луком, разливаем по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита!

Летняя окрошка с колбасой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/