Ватрушки с картошкой

Автор: Leif2012

Описание: Блюдо моего детства, решил приготовить сам. Получилось очень вкусно! При первом укусе ватрушки во рту начинаются просто нереальные разливы волшебного вкуса. Побалуйте себя и своих родных, знакомых. Ватрушки можно употреблять как горячими, так и холодными. Приятного просмотра!

Ингредиенты

Картофель (для пюре, варим до готовности, около 50 минут, если картофель молодой, то варим дольше) — 1,5 кг
Яйцо куриное (для пюре - 4 штуки, для теста - 2 штуки) — 6 шт
Масло сливочное (для пюре - 250 гр, для обмазки готовых ватрушек - 200 грамм) — 450 г
Соль (для пюре - 1 чайная ложка или больше, попробуете и сами поймете; в тесто - 1/2 чайной ложки ) — 1,5 ч. л.
Вода (для теста) — 250 мл
Дрожжи (для теста, у меня сухие в пакетике там 12 грамм) — 12 г
Сахар (для теста) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (для теста - 3 столовые ложки, для смазки противня - 3 столовые ложки) — 6 ст. л.
Мука пшеничная (для теста, тесто делаем дрожжевое, муки может уйти чуть больше или чуть меньше, зависит от муки) — 500 г

Приготовление

Ватрушки с картошкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/