Кабачковые оладьи с начинкой

Автор: katena191983

Описание: Всем привет! Нашла этот рецепт на одном из женских сайтов. На Поваренке подобных рецептов не обнаружила, если таков есть, прошу меня извинить. Решила попробовать, приготовила на ужин, очень понравилось. Сытно и вкусно! Решила поделиться и с Вами, поварята)))

Ингредиенты

Кабачок (небольшой) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (примерно) — 4 ст. л.
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 2 шт
Сыр полутвердый (для начинки) — 100 г
Чеснок (для начинки) — 1-2 шт
Петрушка (и укроп, для начинки)
Соль (+ перец, по вкусу)
Сметана (или майонез, для начинки) — 200 г
Масло подсолнечное (для жарки)

Приготовление

Кабачковые оладьи с начинкой ингредиенты

На крупной терке натереть кабачок, отжать от лишнего сока, лук и морковь натереть на мелкой терке. Смешать, добавить муку, яйцо, соль и перец.

Жарить на раскаленной сковородке с двух сторон.

Для начинки зелень порубить, сыр натереть на терке, чеснок я протерла тоже через терку, но можно и через чеснокодавку. Сметану, сыр, зелень, чеснок и соль смешать.

На готовую оладушку выложить начинку, сверху накрыть другой оладушкой. Я начинку выкладывала прямо на горячие оладьи, из-за чего сыр немного подплавился. Муж у меня любит, когда сыр плавленный.

Вот такие оладьи получились на сегодняшний ужин. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Получился замечательный и вкусный ужин. Присоединяйтесь)))

Кабачковые оладьи с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/