Быстрые маринованные огурцы в зеленом соусе

Автор: Aneta80

Описание: Хочу поделиться быстрым и вкусным блюдом. На мой взгляд, его можно готовить как на пикник, так и на праздничный стол. Также и употреблять огурчики можно и сразу, и если они постоят пару дней )).

Ингредиенты

Огурец (свежие, средней величины) — 1 кг
Чеснок (очищенный) — 5-6 зуб.
Кинза (свежая) — 1 пуч.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Соевый соус — 200 г
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Быстрые маринованные огурцы в зеленом соусе ингредиенты

Огурчики моем, срезаем попки и нарезаем на 4 части. Если огурцы пухленькие, режем на 6 частей.

...

Все складываем в кастрюльку, туда отправляем чеснок (тертый на мелкой терке), рубленую зелень со стебельками (мелко). Если чеснок подавить или порезать, он будет чувствоваться. Если огурчики подавать сразу, можно натереть и один огурчик.

Заправляем соевым соусом, уксусом и перчиком. Кoл-во уксуса можно регулировать самим по вкусу или заменить лим. соком. Вкус сои совсем не выделяется, все перебивают травки. Перемешиваем и подаем!

Приятного аппетита!

Быстрые маринованные огурцы в зеленом соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/