Горчица с зернами

Автор: Лианда

Описание: Наверное, я никого этим рецептом не удивлю - многие его уже читали и готовили. Но по многочисленным просьбам выставляю рецепт этой горчицы на главной. Ну что сказать, горчица вкусная, если так можно сказать о горчице, и ОЧЕНЬ ядреная! В общем, горчица, которая вас не огорчит!

Ингредиенты

Порошок горчичный — 25 г
Горчица (зерна, семена) — 20 г
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Уксус (или лимонный сок) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный

Приготовление

Горчичный порошок залить небольшим количеством кипятка. Размешать. Кипятка должно быть столько, чтобы получилась пластичная масса, заливать нужно тонкой струйкой.

Разровняйте массу ровно и по ложечке аккуратно залейте на 1-2см кипятком. Оставьте, чтобы остыло.

Воду аккуратно слейте. Если будет чуть жидкое, не волнуйтесь. Горчица будет с зернами, они вберут лишнюю воду. Добавьте сахар, соль, уксус или лимонный сок, перец, горчичные семена, растительное масло. Тщательно размешайте.

Переложите в баночку, закройте крышкой. Обязательно оставьте на ночь в холодильнике, чтобы горчица настоялась. При необходимости, разбавьте кипяченной водой.

Приятного аппетита!

Горчица с зернами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/