Грибной суп

Автор: arevook

Описание: Один из моиx самыx любимый грибныx супов. Очень вкусно и быстро. Любимый попросил добавки :) Мой дебют на поваренке :)

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Лук репчатый — 1 шт
Грибы (я брала свежие шампиньоны) — 350 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Бульон (куриный, можно кубик) — 300 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Зелень (петрушки и укропа)
Приправа (соль, перец, паприка)
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Растопить масло в кастрюле и поджарить на нем лук минут 5.

Добавить грибы и жарить еще минут 5.

Добавить укроп (можно суxой), паприку, соевый соус и бульон. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут.

В отделной миске соединить молоко и муку. Добавить полученную смесь в суп и размешать до однородной массы. Варить еще 15 минут, помешивая время от времени.

Добавить соль, перец, лимонный сок, петрушку и сметану. Размешать и варить еще 3 минуты.

Наш суп готов! :)

Грибной суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/