Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Соус из курицы

Автор: Нина-супербабушка

Соус из курицы

Описание: Такой соус хорошо подать к блюдам из овощей, например, картофельным или овощным котлеткам, запеченым овощам или картофелю, а также к биточкам из круп, овощным, макаронным или крупяным запеканкам.

Ингредиенты

Приготовление

Соус из курицы ингредиенты Подготовим продукты. У меня по весу как раз 1 копченое филе получилось.

Соус из курицы ингредиенты Лук измельчить, сельдерей натереть на крупной терке, мясо нарезать.

Соус из курицы ингредиенты Мясо пропустить через мясорубку. Добавить воду и сливки, поставить на огонь и тушить 10 минут. Мне было лень доставать электромясорубку и я нарезала мясо и взбила в блендере вместе с водой.

Соус из курицы ингредиенты Перелила содержимое чаши в сотейник (далее по рецепту, т. е. потушила 10 минут).

Соус из курицы ингредиенты Добавила сливки.

Соус из курицы ингредиенты Идем дальше. Лук и сельдерей спассеровать на растительном масле 3 минуты,

Соус из курицы ингредиенты Добавить муку и обжаривать еще 1 минуту.

Соус из курицы ингредиенты Выложить пассеровку в соус, добавить соль и перец по вкусу и потушить до густоты сметаны.

Соус из курицы ингредиенты Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок.

Соус из курицы ингредиенты Снять соус с огня, влить морковный сок и перемешать. Если соус получится слишком густым, немного разбавить его горячей кипяченой водой.

Соус из курицы ингредиенты На этом этапе можно закончить наши телодвижения, но мне захотелось более однородной консистенции. Поэтому я отправила соус обратно в чашу блендера и хорошенько его взбила. Вот теперь и внешний вид, и консистенция соуса вполне меня устроили.

Соус из курицы ингредиенты Получился очень нежный, достаточно густой и очень ароматный соус. Боже мой, какой аромат)))



На ужин у меня были овощные котлетки с салатиком из свежих овощей. Соус пришелся, как нельзя, кстати)))
Приятного аппетита!!!

Соус из курицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru