Автор: Людмила НК
Описание: Вы любите картофель? Молодой, румяный, ароматный, с хрустящей корочкой? Лично я не могу перед таким устоять.
|
|
Молодой картофель отварить в подсоленной воде, очистить и разрезать пополам. |
|
Обжарить на хорошо разогретой сковороде на оливковом масле 5 минут, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, здесь фишка в том, что тогда картофель получится с хрустящей корочкой. |
|
Пока обжаривается картофель нарезать бекон или корейку. |
|
Пять минут прошло, добавляем к картофелю бекон, зубчики чеснока, их можно оставить целиком или разрезать пополам, можно не очищать от шелухи и веточку тимьяна, перемешать и жарить ещё минут 5. В конце посолить, поперчить. |
|
Аромат стоит потрясающий! Сочетание картофель-бекон-чесн ок-тимьян волшебное! |
|
Готовый картофель разложить по тарелочкам и вперед. |
