Молодой сливочный картофель с луком на углях

Автор: Eva Grimm

Описание: Когда мы выезжаем на природу, то всегда делаем картофель на углях. Берем довольно крупные экземпляры, разрезаем пополам, присаливаем изнутри, добавляем веточку зелени и сливочное масло. Запекаем в фольге, выходит всегда бесподобно. В этот раз надеялись, что домашний картофель уже подрос, но он осказался мелким, всвязи с этим родился новый вариант запекания картошечки, которые и вас не оставит равнодушными!

Ингредиенты

Картофель (молодой, мелкий, хорошо промыть, не чистить) — 18 шт
Масло сливочное — 100 г
Соль (специи, по вкусу)
Укроп — 1 пуч.
Лук репчатый (по вкусу)

Приготовление

Молодой сливочный картофель с луком на углях ингредиенты

Подготовим картошечку, хорошо промоем, не чистим.

Выкладываем на фольгу картофель, укроп, пару кусочков масла.

Можно добавить лучка, как это сделала я, присаливаем или добавляем любимые специи.

Плотно заварачиваем в фольгу картофель.

У меня вышло три вот таких "конверта".

Запекаем на углях, периодически переварачивая, готовность проверяем, протыкая ножом фольгу и картошечку. У меня были нежаркие угли, после шашлыка, запекала около 20 минут.

Картофель просто тает во рту, сливочный вкус прекрасно дополныет его, а укроп добавляет аромата. Приятного аппетита!

Молодой сливочный картофель с луком на углях — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/