Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: natapit
Описание: Получилась очень ароматная, нежная и вкусная кростата. Хрустящее сладкое тесто и много кисло-сладкой начинки из абрикос! ммм… попробуйте!Тесто бризе: Замороженное масло нарезать маленькими кусочками, поместить в блендер, добавить муку, цедру, сахар (2 ст. л.), соль и взбить до крошки. |
Добавить ледяную воду и пробить блендером, тесто должно взяться комком. |
Скатать тесто в шарик, поместить в пищевую плёнку и расправить в лёпёшку, поместить в холодильник минимум на 30 мин. |
Смешать сахар (6 ст. л. и крахмал, обвалять в них нарезанные дольками абрикосы. |
Прямо на противне раскатать тесто диаметром 32 см. на припудренной мукой пекарской бумаге, отступить от края 3 см и выстелить абрикосы. |
Завернуть края сверху на начинку сделав защипы. |
Смазать тесто яйцом взбитым с несколькими каплями ледяной воды и посыпать сахаром. |
Выпекать с прогретой до 200 градусов духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку! |
Нарезать остывшую кростату на кусочки и наслаждаться! Можно сервировать с шариком пломбира! |