Овощная запеканка

Автор: No Name

Описание: Летнее блюдо

Ингредиенты

Перец черный (молотый)
Соль (по вкусу)
Сметана (маложирная) — 500 мл
Чеснок — 2-3 зуб.
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Баклажан — 2 шт
Картофель — 4 шт
Кабачок (молодой) — 2 шт

Приготовление

Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде. Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.

Затем выложить в глубокую форму картофель...

...кабачки (посолить).

Потом кладем баклажаны (посолить и поперчить)...

...перец и сверху посыпать чесноком.

Залить все сметаной...

...а поверх сметаны выложить помидорную массу или кружочки помидоров.

Поставить форму в духовку на 50 минут.

Овощная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/