Бисквитный торт с клубникой и шоколадом

Автор: Ло Ната

Описание: Вкусный бисквитный торт с нежным желе. Классическое сочетание клубники и шоколада не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

Желатин ( быстрорастворимый, для желе) — 1-2 ст. л.
Сметана (для желе) — 400 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар (полстакана в тесто, полстакана для желе) — 1 стак.
Мука пшеничная (в тесто) — 0,5 стак.
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Клубника — 300-400 г
Шоколад молочный — 50 г
Молоко — 50 мл

Приготовление

Бисквит пекла в мультиварке Панасоник SR-TMH18.
Взбиваем белки с сахаром в густую пену, постепенно добавляем муку и желтки. Аккуратно вымешивая, добавляем разрыхлитель и ванилин.

Смазываем форму маслом, выкладываем тесто. Выпекаем на программе Выпечка 40 минут. Достаем из формы, остужаем.

Клубнику моем, сушим.
Взбиваем сметану с сахаром. Желатин разводим в 1 /2 стакана горячей воды, добавляем к сметане, еще немного взбиваем.
Форму для выпечки выстилаем пищевой пленкой, выкладываем бисквит. Сверху на бисквит - разрезанные пополам ягоды клубники (несколько ягод оставить для украшения), заливаем все это сметанным желе (желе можно предварительно убрать минут на 5 -10 в холодильник, чтобы оно уже начало схватываться). Убираем в холодильник.
В маленькую кастрюльку наливаем молоко, мелко ломаем шоколад и ставим на маленький огонь. Помешиваем, пока не получим однородную массу. Заливаем торт, пока шоколадная глазурь не успела загустеть и опять быстренько убираем в холодильник. Перед подачей украсить торт оставшейся клубникой.
Приятного аппетита

Бисквитный торт с клубникой и шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/