Описание: Отличный летний суп для худеющих и просто следящих за своим здоровьем)) И всего-то 150 ккал.
За фото к рецепту спасибо Анне топиарий.
Ингредиенты
Кальмар
(или креветки)
— 200 г
Морковь
— 1 шт
Лук репчатый
— 1 шт
Петрушка
Капуста цветная
— 400 г
Масло сливочное
— 30 г
Зелень
Соль
Специи
Приготовление
Филе кальмаров отваривают, нарезают соломкой. Креветки отваривают, очищают от панцирей, разбирают на волокна. В кипящий бульон кладут пассерованные овощи, через 10 -15 минут - промытые соцветия цветной капусты, затем проваривают суп до готовности, кладут креветки или кальмары, доводят суп до готовности и дают настояться 15 -20 минут. При подаче на стол суп посыпают зеленью.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925 Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Отличный летний суп для худеющих и просто следящих за своим здоровьем)) И всего-то 150 ккал.
За фото к рецепту спасибо Анне топиарий.
