Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски

Автор: AnniBell

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски

Описание: Моя вариация рецепта Цыплята "Мельбурн". Несложное в приготовлении, вкусное, невероятно нежное блюдо, которое станет украшением не только праздничного, но и повседневного стола.

Ингредиенты

Приготовление

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски ингредиенты Разделайте тушки цыплят и обжарьте на оливковом масле на сильном огне (примерно 10 минут).

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски ингредиенты Влейте в сковороду белое вино, затем фильтрованную или кипяченую воду.

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски ингредиенты Добавьте очищенные от кожицы и размятые консервированные помидоры, веточки зелени. Посолите, накройте крышкой и оставьте тушиться на небольшом огне на 40 минут.

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски ингредиенты На горячей сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему оливкое (приблизительно 1:1).

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски ингредиенты Баклажаны нарежьте вдоль толщиной меньше 1 см, обваляйте в муке и обжарьте в смеси сливочного и оливкового масла. В процессе жарки посолите и поперчите.

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски ингредиенты Обжаренные баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски ингредиенты Нарежьте помидоры полукольцами. Поджарьте в масле, в котором жарились баклажаны. Посолите, поперчите. На готовые помидоры сверху выдавите чеснок и аккуратно распределите по всех поверхности помидоров.

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски ингредиенты На гарнир пожарьте картошку, нарезанную тонкой соломкой.

Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски ингредиенты Уложите готовое блюдо на тарелки: нижним слоем баклажаны, на них поджаренные помидоры, сверху цыплята, политые соусом, в котором они тушились. Вокруг - жареный картофель. Украсьте веточкой петрушки. Приятного аппетита!




Цыплята-корнишоны, тушенные в белом вине по-австралийски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru