Салат "Осенний"

Автор: nikulj

Описание: Здравствуйте. Первый рецепт моей звездной недели - простой и сытный салат, из доступных продуктов, готовлю его на праздничный стол и в будни.

Ингредиенты

Горошек зеленый (консервированный) — 0.5 бан.
Картофель — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Грибы (маринованные опята , лисички) — 250 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное
Соль (по вкусу)

Приготовление

Лук режем полукольцами, морковь соломкой(на терке для корейской моркови).

Обжариваем отдельно на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.Выложить на тарелку, чтобы стекло лишнее масло.

Этот салат получается вкуснее всего с маринованными лисичками или опятами. Слить маринад, промыть грибы, оставить на ситечке до полного удаления жидкости.

Картофель нарезать соломкой или на фигурной терке, обжарить в фритюре, оставить на бумажном полотенце. Чеснок мелко порубить.

Смешать лук, морковь, горошек, грибы и чеснок, картофель выложить рядом.Салат заправлять ничем не нужно, масла от жарки овощей достаточно.Приятного аппетита!!!

Салат "Осенний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/