Теплый салат с куриной печенью и перцем

Автор: Marinaby

Описание: Вкусный, очень ароматный салатик.

Ингредиенты

Масло оливковое (по вкусу) — 2 ст. л.
Перец болгарский — 2 шт
Печень куриная — 300 г
Лук красный (салатный) — 0,5 шт
Уксус (винный, красный) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 2 г
Смесь перцев (свежемолотая) — 3 г
Петрушка (зелень по вкусу) — 0,25 пуч.

Приготовление

Теплый салат с куриной печенью и перцем ингредиенты

Лук нарезаем перышками и бланшируем с добавлением уксуса.

Печень тушим до готовности, солим и нарезаем пластинками.

Перец запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут, затем снимаем кожицу.

Нарезаем крупными кусочками.

К порезанной печени добавляем лук.

Затем перец и порезанную петрушку.

Я использовала такое оливковое масло с добавлением перчика чили, вы можете по вашему вкусу. Заправляем наш салат и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Теплый салат с куриной печенью и перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/