Рыбно-овощные котлеты

Автор: No Name

Описание: Очень нежные и вкусные котлетки.

Ингредиенты

Сухари панировочные
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Рыба (филе) — 0,5 кг
Капуста белокочанная — 70 г
Соль (+ перец, по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Приготовление

Филе (я беру треску) перемолоть на фарш.

Овощи перетереть на мелкой терке, добавить к филе.

Добавить в фарш яйцо, рубленую зелень, соль, перец и специи (т.к. фарш получается очень сочный, то я ещё добавляю в него 2-3 ст. л.панировочных сухарей) и хорошо перемешать ложкой.

Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.

Готово!

Рыбно-овощные котлеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/