Автор: Iyshka
Описание: Попросила у мамы кабачков с огорода, только небольших, ну мама и постаралась, прислала мне практически кабачковых зародышей, некоторые даже меньше, чем огурцы... Крутила их, вертела - фаршировать ну совсем нечего... родилась вот такая запеканка... Муж, когда пришел с работы, говорит: "Что это ты готовишь, что даже на улице вкусно пахнет?" )))
|
|
Молоденькие кабачки моем, отрезаем плодоножку, я даже не стала срезать шкурку, потому что она совсем тонюсенькая. Режем тонкими пластинками. |
|
Солим, чеснок давим через чеснокодавку, я добавила еще приправу для гриля, пару столовых ложек растительного масла и хорошо перемешала. |
|
Фарш солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем. Выкладываем первым слоем половину нарезанных зародышей кабачков. |
|
Вторым слоем выкладываем фарш. Смазываем майонезом или сметаной (кому что больше нравится). |
|
Следующий слой выкладываем кружочки помидора. |
|
И снова зародыши кабачков. Верхний слой снова смазываем майонезом (сметаной) и ставим в духовку на 180-200 градусов минут на 25-30. А пока трем сыр на мелкой терке. |
|
Когда запеканка уже практически готова, достаем, посыпаем сыром и снова отправляем в духовку минут на 10-15. |
|
Вот такая красотень получилась, правда, муж, пришедший с жалобами, что пахнет на улице и в гараже, не дал мне подрумянить корочку, стал просить ужин скорее... |
|
А это фото, так сказать, в разрезе... Блюдо получилось невероятно сочным, вкусным, ароматным. |
Все просто и банально, ничего особенного, но вдруг кто-нибудь, как и я, не знает, что сделать с кабачками на ужин. Просмотрела все рецепты, но такого не нашла.
