Быстрые панкейки с кокосом

Автор: Evgenia379

Описание: Маленькие панкейки. Отлично подойдут для завтрака. Готовятся быстро и съедаются тоже =)))

Ингредиенты

Сахар (добавляйте, как вам нравится. Я люблю, когда не очень сладкие, т.к. обычно ем их с вареньем и т.п.) — 1 ст. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Кефир — 1 стак.
Стружка кокосовая — 3 ст. л.

Смешиваем все ингредиенты. Взбиваем тесто венчиком, вилкой или в миксере до однородной массы. Должно получиться жидкое тесто, но гуще, чем блинное.

Начинаем жарить. Я жарю без масла.

Подрумяниваются они очень быстро. Поэтому внимательно смотрите, чтобы не сгорели))... На один оладушек - меньше минуты.

Приятного аппетита!))

...

Быстрые панкейки с кокосом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/