Описание: Суп с детства) Лёгкий в приготовлении, ооочень вкусный и сытный :)
Ингредиенты
Перец душистый
Зелень
(укроп)
Перец болгарский
(для поджарки)
— 1 шт
Морковь
(для поджарки)
— 1 шт
Мука пшеничная
(для галушек)
Яйцо куриное
(для галушек)
— 1-2 шт
Масло подсолнечное
(для галушек)
— 1 ч. л.
Соль
Картофель
— 4 шт
Курица
(для бульона, я брала ножки куриные)
— 2-3 шт
Лук репчатый
Чеснок
Вода
Приготовление
Варим бульон, я брала 3 куриные ножки, солим. Когда бульон готов, вытаскиваем ножки, рвем мясо на кусочки и его обратно в бульон.
Чистим картошку, перец болгарский, морковь.
Режем картошку кубиками и в кастрюлю.
Делаем поджарку: лук и перец болгарский режем кубиками или соломкой и обжариваем, когда готово, отправляем в суп.
Готовим галушки: мука (немного) + яйцо (я 2 брала, можно 1) + соль + перец + 1 ч. л. подсолнечного масла + бульона немного и снова мука - мешаем тщательно, чтобы вышла однородная, достаточно густой консистенции масса. Можно добавить зелень (укроп). Берем 2 чайные ложки и начинаем формировать галушки уже в кастрюлю. 2 ложечками удобнее просто.
Галушки всплыли, кипят минут 5, и выключаем.
Добавляем зелень.
ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Суп с галушками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Суп с детства) Лёгкий в приготовлении, ооочень вкусный и сытный :)
