Чайный коктейль "Осенний поцелуй с цитрусовым вкусом"

Автор: Демоника

Описание: Для меня осень - это обилие цитрусовых. И цвет осени, и запах - всё от них! А что делать, если на юге у нас всё ещё совсем зелёное, и осень только по календарю? Поэтому мой осенний коктейль с цитрусовой ноткой, он волнующ, свеж, безумно ароматен и полон витаминов, которые так нужны в осеннее время.

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт
Лимон — 1 шт
Мандарин (душистый, типа минолты) — 1 шт
Чай черный (сухой, с ароматом лимона) — 2 ст. л.
Вода — 1 л
Гвоздика — 0,3 ч. л.
Корица — 0,3 ч. л.
Мед — 80-100 г

Приготовление

Чайный коктейль Осенний поцелуй с цитрусовым вкусом ингредиенты

Для создания идеального вкусового и ароматического букета своего коктейля я выбрала чай Hayles с лимоном. На мой взгляд - это лучший выбор!

Снять цедру с 1 апельсина, 1 лимона и 1 мандарина. Положить цедру в кастрюльку, добавить туда гвоздику, корицу и чай.

Залить ароматные специи кипящей водой и поставить на маленький огонь на 5 минут.

Разобрать на дольки и нарезать половину апельсина и половину мандарина.

Кусочки цитрусовых сложить в кувшин, выжать туда сок 2-х апельсинов и 1 лимона, добавить мёд. Хорошо размешать деревянной палочкой до растворения мёда.

Добавить к соку процеженный отвар и ещё раз хорошо размешать. Подавать можно как горячим, так и холодным. Украсить ломтиком апельсина или лимона. При подаче в холодном виде напиток полностью остудить, охладить, добавить кубики льда и вставить соломинку. Кстати, в холодном виде на второй день напоминает густой персиковый сок. Приятного вам чаепития!

Небольшой экскурс в историю чая. Чай в России впервые появился во время царствования Михаила Фёдоровича, а стал популярным в конце XVII - начале XIX века. В 1847 году оборот московских чайных магазинов и лавок достигал 7 млн. рублей серебром. Чай, по понятиям русского человека, должен быть крепким, он должен, как писал Пушкин, "бежать по чашкам тёмною струёю". В России в середине XIX века появилось выражение "давать на чай", которое заменило привычное "давать на водку". Слово "чаевые" появилось позднее и к концу века стало употребительным по всей России.

Внесите изюминку в привычное чаепитие и подарите своим родным и близким удовольствие от вкусного и полезного напитка!

Чайный коктейль "Осенний поцелуй с цитрусовым вкусом" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/